Färskost Laktosfri EKO 500g

Denna ekologiska och laktosfria färskost tillverkas av Sörbro Gårdsmejeri i Sörmland, gjord på mjölk från den närliggande Yttereneby Gård. Yttereneby Gård drivs av Max Geiger och ligger i Ytterjärna, strax söder om Stockholm. Yttereneby är ett kretsloppsanpassat lantbruk med Demeter- och KRAV-certifierad produktion av mjölk och spannmål, där allt sker enligt biodynamiska principer. Sörbro Gård är en ekologisk och biodynamisk gård som grundades 2009 av Arthur Borgh och Åsa Nyberg. Här brukas 120 hektar mark och hålls getter, kor, höns och hästar, alltid med fokus på djurvälfärd och naturliga bete. Genom regenerativa metoder som bevarar biodiversitet och binder kol i jorden skapas råvaror med tydlig karaktär och hög näringstäthet, något som avspeglas i mejeriets ostar och färskostar.