Vinbär röda 165g

Färska röda vinbär är små, saftiga bär med tydlig syra och låg sötma samt tunt, genomskinligt fruktkött. De växer i klasar och har en frisk, rak smakprofil som gör dem särskilt användbara som syrligt inslag. Röda vinbär tillhör släktet Ribes och arten Ribes rubrum. Bären skördas mogna då de inte eftermognar efter plockning. De har relativt god hållbarhet jämfört med mjuka bär men är känsliga för uttorkning och bör förvaras kylt.