Passionsfruktpuré kyld 1kg

Ponthier passionsfruktspuré är en kyld puré gjord på sorten Flavicarpa från Ecuador, främst från provinsen Esmeraldas på landets nordvästra kust. Regionen har ett tropiskt klimat med hög luftfuktighet och jämna temperaturer, vilket ger frukter med intensiv arom, tydlig syra och balanserad sötma. Brixvärde: 21. Ponthier har sedan 1946 arbetat med att välja ut och förädla frukt till puréer, coulis och fruktberedningar med fokus på ren smak och spårbarhet. Produktionen sker i Corrèze i Frankrike, där frukten bearbetas med stor omsorg för att bevara råvarans naturliga karaktär och kvalitet.