Citronzest 1kg DF

SICOLYs citronzest är finrivet citronskal som snabbfrysts styckvis (IQF) för att bevara arom, färg och fräschör. Zesten görs på citroner skördade vid optimal mognad och ger en intensiv, frisk citrussmak som ligger mycket nära färsk råvara. Perfekt för bakverk, desserter, marmelader, såser och salta rätter där du vill addera ren citronton året om. SICOLY är ett franskt producentkooperativ grundat 1962 i Rhôneområdet nära Lyon. Med egen sortering och snabb infrysning i Frankrike säkerställer de jämn kvalitet, hög livsmedelssäkerhet och råvaror anpassade för professionella kök världen över.