Julen handlar inte bara om att borden ska dukas, magar mättas och gäster välkomnas. Den handlar lika mycket om förberedelserna, hantverket i köken och råvarorna som gör skillnad.

Med Grönsakshallen, Kötthallen, Fiskhallen, Smakriket, Köket Sorunda och Terroir by Sorunda vill vi fylla julen med allt det goda – från sill och löjrom till skinka, grönsaker, ostar, delikatesser och sötsaker.

Tillsammans med våra producenter och våra egna produktioner ger vi dig förutsättningarna att skapa ett julbord som speglar din vision och ger dina gäster en upplevelse att minnas.

Årets julblad är en hyllning till den eminente Tore Vretman, som en gång beskrev smörgåsbordet så här:

Genom att ta maten i turer får varje rätt sin egen plats och tid att uppskattas. Smakerna får tala för sig själva, i stället för att blandas på en och samma tallrik.

Precis som en berättelse byggs julbordet kapitel för kapitel, där varje tur är en del av helheten. På så sätt blir måltiden mer njutbar och minnesvärd – och gästerna lämnar bordet med energi och glädje, snarare än matkoma.

De sju turerna väntar.

Vi hoppas att du hittar både klassiker och nya favoriter längs vägen – och inspirationen till ett julbord som gör skillnad.