Loading...

Startheatet för årets kock anno 2021 är nu klart. Nu i veckan, efter hårda upplagningar på Stockholms Hotell & Restaurangskola så blev det till slut klart vilka 8 som gick till final. Christian Siberg - Omaka, Stockholm, Anders Isaksson - Compass Group, Stockholm, Louise Johansson [...]

2021-06-18T14:10:47+02:002021-06-18|

Hållbarhetsarbetet pågår överallt och i flera städer i landet får endast gas- eller el-fordon köra. För att svara upp emot detta har Sorundahallarnas stockholmsflotta utökats med ytterligare tre gasbilar. Sedan tidigare fanns en gasbil tillgänglig för leveranser till bl.a. Gamla Stan, men nu har man [...]

2021-03-26T08:51:51+01:002021-03-26|

1.8 ton plast mindre med hjälp av sparris och tomater

  Som en del i arbetet med att reducera plastförbrukning arbetar Grönsakshallen löpande med att byta ut produktförpackningar och packemballage. Sedan ett år tillbaka plastar vi till exempel inte längre burarna till kundgruppen Choice, något som redan har inneburit en plastbesparing på ca 12 000 [...]

2021-03-12T11:16:55+01:002021-03-12|

Sorundahallarnas unika sortiment nu i butikskoncept hos Martin & Serveras Restaurangbutiker

    Lite mer utvalt är konceptnamnet på det nya samarbetet mellan Sorundahallarna och Martin & Serveras Restaurangbutiker. Konceptet med tillhörande butiksdesign är tänkt att kunna erbjuda restaurangbutikernas kunder aktuella och spännande produkter på en säsongsbaserad grund. - Genom den här gemensamma satsningen ger man [...]

2021-03-08T10:46:20+01:002021-03-08|

Bidrag till Operation Smile vid varje köp av en ekologisk banan

Inför 2021 har Martin & Servera-gruppen tecknat avtal med Ewermans om hela årsvolymen bananer. Vid beställning av ekologiska bananer går också ett bidrag till hjälporganisationen Operation Smile. - Vi på Grönsakshallen Sorunda säljer årligen mer än 1000 ton bananer till hotell, kursgårdar, förskolor och skolor i hela Sverige. Mer än [...]

2021-02-01T10:06:57+01:002021-02-01|

Årets hållbara utmanare är korade!

Årets upplaga av Martin & Servera-gruppens hållbarhetstävling, Utmanarna, där medarbetare, kunder eller restauranggäster nominerat restauranger, hotell och barer har nu avslutats. Fem fantastiska hållbarhetsvinnare har korats. Det finns många kreativa och inspirerande förebilder i branschen som genom sitt hållbarhetsarbete kan inspirera fler. Det var starten [...]

2020-12-15T10:56:03+01:002020-12-15|

Lyckat samarbete kring hållbarhet fortsätter

Nu har det gått ett år sedan Grönsakshallen Sorunda och Clarion Hotel Sign inledde en gemensam satsning på att minska användning av plast vid leveranser. Satsningen har hittills varit framgångsrik och fler kunder har valt att ansluta sig till initiativet. Året har präglats mycket av [...]

2020-11-18T16:40:20+01:002020-11-18|

Strejken avblåst för Martin & Serveras lager i Enköping samt Grönsakshallen Sorundas lager i Hässleholm

Handelsanställdas Förbund och Svensk Handel har kommit överens om ett nytt avtal för anställda i privata butiker, lager och e-handel. Det innebär att det inte blir någon strejk på Martin & Servera Logistiks lager i Enköping samt Grönsakshallen Sorundas lager i Hässleholm imorgon. Morgonleveranser från [...]

2020-11-12T17:49:23+01:002020-11-12|